Als ich las, dass am 22. April 1970 das erste Mal der „Earth Day“ begangen wurde, war ich sehr erstaunt. Immerhin ist es 53 – in Worten DREIUNDFÜNFZIG – Jahre her, dass die Ersten erkannten, dass wir Menschen endlich umdenken müssen. Inzwischen sind die Themen Umwelt, Klimawandel, Verschmutzung der Meere, Artenschutz, Übervölkerung etc. nicht mehr aus unserem Bewusstsein wegzudenken.
Als Mitbegründerin der Initiative „It Must Be NOW“ liegt mir das Thema des verantwortungsvollen Handelns bereits seit einigen Jahren am Herzen. Umso schöner ist es, dass sich auch unsere Kunden engagieren, Verantwortung übernehmen, eingetretene Pfade verlassen und umdenken. Eine wichtige Entwicklung, die nicht nur zum Mit- und Nachmachen einlädt, sondern in den meisten Fällen auch noch Spaß macht.
Diesen wünschen wir auch bei der Lektüre…
Vom Garten auf den Teller
Mit dem Fünf-Gang-Menü „Der Garten“ hat der Küchenchef Michele Iaconeta des Manna Luxury Resorts einen besonderen Genuss kreiert, bei dem die Produkte direkt aus dem hauseigenen Garten über die Küche auf den Teller und so zum Gast gelangen – mehr Verbundenheit zur umliegenden Natur geht kaum.
Diese spiegelt sich auch in der Beschaffenheit des Resorts wider: Nicht nur, dass es sich perfekt in die Berglandschaft der Dolomiten einfügt, sondern es ist, wie alle kürzlich in Südtirol entstandenen Hotels, klimaneutral gebaut und durch die Agentur KlimaHaus / KlimaHotel zertifiziert.
EarthCheck Bronze für das Castell Son Claret
Auch auf der größten Baleareninsel tut sich etwas: Das Castell Son Claret ist durch EarthCheck, eines der weltweit führenden Benchmarking-, Zertifizierungs- und Beratungsunternehmen für Reisen und Tourismus, mit Bronze zertifiziert worden. Das Team des Luxushotels zeigt damit einmal mehr sein Bekenntnis dazu, Tourismus nachhaltig zu gestalten. Denn für eine EarthCheck-Zertifizierung ist konsequentes Handeln in den Bereichen Energie- und Wasserverbrauch, CO2, die Verwendung von Chemikalien, die Behandlung und Schulung der Mitarbeiter, Papierverbrauch, sowie Abfallreduzierung verpflichtend.
Zudem unterstützt das Hotel die Marilles-Foundation, welche sich dem Meeresschutz der Balearen verschrieben hat. Pro Online-Buchung spendet das Hotel einen festgesetzten Beitrag an die gemeinnützige Stiftung.
Sanierung des ehrwürdigen Barockbaus
Noch bis November 2023 befindet sich das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden im Umbau. Bei den umfangreichen Renovierungsarbeiten wird der historische Charme des geschichtsträchtigen Gebäudes selbstverständlich beibehalten. Durch gezielte Maßnahmen, wie zum Beispiel die Dämmung der Außenwände, Erneuerung der Lüftungsanlagen sowie die verstärkte Nutzung erneuerbarer Energiequellen wird das Haus energetisch und technisch weiterentwickelt und die Energieeffizienz verbessert, sodass das Luxushotel nachhaltiger betrieben werden kann. Zudem strebt das Taschenbergpalais nach der Wiedereröffnung für seine Prozesse eine anerkannte Zertifizierung an.
The Art of Reframing
Seit fast einem Jahrzehnt befasst sich die Designerin Geroma Löw (The Noble World) mit dem Upcycling verschiedener Stoffe, antiker Möbel und scheinbar ausgemusterter Kunst. Durch ihre erfahrene Hand erhalten diese edlen Materialien einen neunen Lebenszyklus. Das Schöne aus der Vergangenheit bleibt somit erhalten und bekommt eine neue Ästhetik und manches Mal auch eine neue Bedeutung verliehen.
So verwandeln sich ehemalige Stuhlsitze aus Korbgeflecht zu Lampenschirmen, Fensterrahmen zu Vitrinen oder bisher noch nicht verwendete hochwertige Seidenstoffe aus Thailand durch das Verweben mit streifenartigen Lederresten zu besonderen Kissenbezügen.
Nachhaltiger kann Handwerk nicht sein.
Earth Day 2023 – eine wichtige Erinnerung daran, dass sich Vieles ändern muss, um unseren Planeten für die nächsten Generationen zu erhalten. Aber auch daran, dass Einiges davon bereits auf dem richtigen Weg ist.
Herzlichst,
Ihr PRESSENCE-Team
Linda, Annett, Frauke, Nina, Iris & Cristina